肯德基回应“45天速成鸡” 仅占鸡肉采购量1%||粟海集团供KFC原料鸡45天速成 不等发病即被屠宰

肯德基回应“45天速成鸡” 仅占鸡肉采购量1%

人民网    2012年11月24日   09:22      来源:华西都市报

  肯德基、麦当劳均表示一贯重视食品安全,肯德基称“速成鸡”只占其鸡肉采购量的1%,麦当劳则称不是其现有鸡肉供应商

  “速成鸡”再次挑动消费者的神经。昨日,媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌,只需要45天,是用饲料和药物喂养的,而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。

  网曝速成鸡被喂食多种药物时隔半年后,肯德基、麦当劳鸡肉供货商“速成鸡”的消息再次引发关注。有报道指出,粟海集团所养殖的鸡,从雏鸡到成品鸡只需要45天,而统一供应的饲料成为鸡肉速成的关键。

  粟海集团所喂养肉鸡的饲料共有三种,前十天吃一号饲料,长营养的;接下来二十天吃二号饲料,长骨骼的;最后十五天吃三号饲料,长肉,一天甚至能长二到三两。其实,早在今年2月,粟海集团将家禽养殖工业化的消息就已经见诸报端。报道称,仅在养殖的一个阶段11天中,就有多达11种药物喂给肉鸡。而喂食药物的原因是,肉鸡被放在狭小的空间高密度地喂养,并且在45天的喂养周期中,甚至不会清理养殖场。只有通过不断地喂药才能提高鸡的抗病能力,只要45天内,鸡不发病,就能顺利地被拉走屠宰,并且流入市场被人食用。

  消息发出后,立即引发了网友的热烈讨论。微博网友Charles_张驰表示,老家邻居就是这样养鸡的,他们从来不吃自己养的这种速成鸡。另一网友章一丰则说,想起了前几个月看的一部纪录片《食品公司》,里面有关养殖部分的介绍大概与之相似。当企业供给不能满足市场需求的时候,在利益最大化的诱导下,必然采取一些急功近利的手段。

  肯德基麦当劳均称重视食品安全昨日下午,记者联系粟海集团,接听电话的工作人员表示,知道“速成鸡”的消息,但具体情况并不了解,而该集团办公室电话,则一直无法接通。百胜餐饮相关工作人员则表示,会进一步核实情况,截至记者发稿,尚未收到任何回复。

  肯德基昨日下午在其官方微博发布声明称,肯德基一贯重视食品安全,要求所有鸡肉供应商都严格实施完整的食品安全管理措施,并对其产品进行抽检。山西粟海集团在肯德基鸡肉原料供应体系中属于较小的区域性供应商,仅占鸡肉采购量的1%左右。过往食品安全记录正常。根据媒体报道内容,肯德基将进行调查,加强检验,并根据调查情况作相应处理。

  麦当劳在给华西都市报记者发来的声明中表示,此供应商不是麦当劳现有的鸡肉供应商。同时,麦当劳一向视食品安全为重中之重,所提供的食品都严格遵守政府关于食品安全的各项标准,完全合规合法,严格的供应商管理系统和标准确保麦当劳始终为顾客提供安全和高品质的食品。

粟海集团供KFC原料鸡45天速成 不等发病即被屠宰

人民网    2012年11月23日   15:40      来源:中国经济网

  中国经济网11月23日讯 “雏鸡到成品鸡只需要45天,高温封闭饲养,饲料由集团特制统一配送,风险小、利润大、投资收益稳妥……”一则广告宣传让山西南部的许多农户看到了“商机”。广告中所提到的集团正是为肯德基、麦当劳以及诸多大型超市提供原料的山西粟海集团有限公司。

  负责推广的工作人员告诉记者,农户养的鸡都是直接由公司统一配料、统一供药、统一回收,最后进入麦当劳、肯德基和一些大型超市等卖场进行销售,一年可以养五六批,一只鸡可以赚两到三元。

  “速成鸡”缘何有如此惊人的生长速度?

  记者在走访粟海集团在万荣、平陆、临猗、永济、长杆、卿头等地的签约基地时了解到,粟海集团所喂养肉鸡的饲料有三种,前十天吃一号饲料,是长营养的;下来是吃二号料,是长骨骼的;最后十五天吃三号料,是长肉的,一天能长二到三两。

  粟海集团的饲料厂车间很大,占地约十余亩,内分三个区:成品区、原料区、生产区,记者走近车间,远远就能闻到浓重的让人反胃的气味。记者在里面看见大量的工业盐、氯化胆碱原料,工人们不时把粉沫状原料倒入机器中加工。工人们解释说,“这些饲料配了药,有添加剂,具体是什么不知道,但对人体肯定有害,周边的苍蝇都毒死了,年轻人都不敢在这里干活。”

  为了保证饲料的质量,该公司还有专门的配药车间。记者在里面看到很多瓶瓶杯杯罐罐,上面贴有各种化学名称,既有重金属的硝酸银,也有灭菌的药剂。配药员把药配好后,转交给工人加入不同型号的饲料中。绿袋装的是一号料,黄袋装的是二号料,浅橙色袋装的是三号料。据了解,这个车间一天能出五百袋,供不应求。

  粟海集团表示,车间里的工业盐是用来软化水质的,氯化胆碱则是《国家饲料添加剂安全管理使用规范》第1224号文件中允许使用的营养性饲料添加剂。而给鸡吃抗生素,“就像人病了要吃药一样,并非不可接受。”符合规范的使用,对健康的影响小到可以忽略。

  记者在粟海集团签约的养殖户那里了解到,按公司的要求,一个棚里装五千只鸡,密度大很容易生病,而解决这个问题的方法就是要不断的喂药,提高鸡的抗病能力。养殖户把药化在水里让鸡喝,用专门的机器设备调配供应给鸡食用,一天三次。因为生长周期仅有45天,鸡不等发病就被粟海集团拉走屠宰,进而流入市场被人食用。为了保证健康和成活率,一只鸡至少要吃八角钱的药,有些时候会达到一元多。日常管理中,粟海集团对养殖户控制严格,不允许养殖户私自从外面购药,都是由该公司统一配药。